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红参乌鸡汤中含有丰富的营养成分,够起到补充营养、强身健体的作用。对于正在生长发育期的人群来说,有促进发育,提高免疫的作用。食材:乌鸡1只,红参片10克,桂圆肉10克,枸杞子15克,红枣6颗。做法:1.将各种药材洗干净,红参适宜选用“新开河”或“高丽参”切片;2.乌鸡宰杀清洗干净,剁块状,用水焯一下;3.红参,红枣和乌鸡一起放进炖盅内,加适量水,加盖隔水炖2小时;