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石斛鲫鱼汤的做法。材料:鲫鱼、蒜苗、生姜、石斛、红枣、盐。做法:1、锅烧热,放姜片入擦匀锅。防止鱼粘锅(砂锅在同时烧开水)。2、放入鲫鱼两面稍煎。3、放入砂锅内烧开的水入大火再烧开。4、转入砂锅内,放入各种调料。大火烧开5分钟,转小火30分钟。5、熬到时间汤奶白即可关火。
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