菌菇汤鸡蛋汤,食材 鸡蛋2个,金针菇200g,黄瓜半节,香菇3个,葱花适量,盐1勺,胡椒粉半勺,生抽1勺,姜几片,大葱1根。做法 1.香菇和黄瓜清洗干净切成薄片;2.金针菇用手撕成小块清洗干净,放盐水泡一会;3.姜大葱切成薄片备用;4.鸡蛋用筷子打散成蛋液5.锅中倒入少量玉米油烧热,姜大葱放入锅中炒香,倒入香菇、金针菇、黄瓜炒软;6.放适量盐,胡椒粉半勺、生抽1勺,倒入适量清水烧开,倒入鸡蛋液就可以关火了。
发布时间:2021-07-13白萝卜鲫鱼汤的做法,食材 白萝卜500克,鲫鱼300克,姜、葱花、盐、食用油适量。做法 1、萝卜洗净切块,姜切片。2、鲫鱼用水洗净去鳞,去内脏。3、锅烧热,加油,投入鲫鱼煎至两面金黄。4、将以上用料用清水煮,待鱼熟烂时,加上盐调味。5、盛碗后投上葱花即可。功效 此汤适合深秋初冬季节饮用
发布时间:2021-07-12鲜虾海带豆腐汤食材 鲜虾100g,海带100g,豆腐1块,姜适量。鲜虾海带豆腐汤做法 1.将海带洗净,用清水泡两个小时左右;2.豆腐切块备用;3.虾去壳去线,姜葱切好,虾加入葱姜,少许料酒和盐腌制十分钟;4.锅内放入清水,加入姜片和海带,焯水一分钟捞出备用;4.起锅热油爆香葱姜,加入海带翻炒几下,加入适量清水;5.煮熟加入豆腐,再煮开,再倒入虾仁,加入少许鸡精和少许盐(没鸡精可不放,盐也可以不放)。
发布时间:2021-06-13材料:老鸭350克、薏米50克、冬瓜300克、姜2片、柠檬半个或料酒适量、香葱2棵、盐适量。做法步骤:1、老鸭用冷水冲去血水。用半个柠檬汁或料酒腌制10分钟,薏米提前1小时洗净泡好备用。2、腌好的鸭肉焯水。姜去皮切片备用。3、沙锅中加入1500ML冷水和姜片,水烧开后,加入鸭肉和薏米,用大火烧开后关小火。煲1小时。4、冬瓜洗净,不用去皮。切成大块,放入鸭汤中继续煮30分钟,加入盐调味,关火即可。
发布时间:2021-04-14食材:老母鸡半只、五指毛桃30克、竹荪40克、海底椰15克、沙参10克,姜片4片。做法步骤:1.母鸡洗净,斩成块,然后凉水入锅,烧开后倒入母鸡肉,焯去血水后洗净,沥干水分;2.五指毛桃、沙参、海底椰用清水浸泡5分钟的时间,然后洗净沥干水分;3.竹荪用温水泡发后,把顶部的网状物质给去掉,留下白色的菌柄,切成小段;4.之后把五指毛桃、沙参、海底椰、鸡肉、姜片一起放入砂煲中,加入适量清水;
发布时间:2021-03-04食材:冬瓜300克,海带结50克,黄酒、盐、味精、食用油、葱、姜各适量。做法:1、将冬瓜去皮、去籽切成正方形的厚块。2、海带结清洗干净。3、葱、姜切片。4、锅中放油,加入葱、姜片,将冬瓜和海带节一起放入煸炒。5、再加入黄酒、盐和味精炒匀,2分钟后盛出,倒入汤锅炖煮,先大火烧开,再中火炖煮。6、20分钟后即可停火食用
发布时间:2021-02-26原材料 食材:小鲍鱼、冬瓜、火腿肉。配料:生姜、料酒、胡椒粉、盐、小葱。做法:1、处理小鲍鱼,活的小鲍鱼买回来,用牙刷把表面洗刷干净,取一把和鲍鱼大小比例适当的勺子,挖进去,取出鲍鱼肉,去掉内脏,继续用牙刷把鲍鱼裙边部分刷洗干净,如果嫌自己取鲍鱼肉麻烦,也可以在买的时候请卖家帮忙取好,回来后用小刷子洗刷干净;2、把冬瓜去皮切片,姜切片,小葱切丁,再切数片火腿肉;
发布时间:2021-02-26羊肚菌鲍鱼猴头菇杂菌汤的做法。煲汤过程:1、茶树菇、花菇浸泡1小时后(反复抓干更好洗干净些),其余食材一起泡30分钟再清洗干净。2、猴头菇用温盐水浸泡30分钟,最好用重物把菇压在水下全面浸泡。然后撕开再像挤海绵一样重复清洗几次,更好清洗干净也能减少些猴头菇苦味。3、然后材料下锅,加适量的水,大火煮开后转小火慢煲2小时左右,起锅前5分钟加盐调味。
发布时间:2021-02-23猴头菇虫草花排骨汤的做法。煲汤过程: 1、猴头菇用温盐水浸泡30分钟,最好用重物把菇压在水下全面浸泡。然后撕开再像挤海绵一样重复清洗几次,更好清洗干净也能减少些猴头菇苦味。2、把竹荪的根部(封闭的一端)及头顶扇羽网状物剪掉不要,只保留中间白色菇体部分用温水浸泡约15分钟左右后洗干净。然后把菌体切成4-6CM小截备用。竹荪易煮烂,可起锅前10分钟加入。网状口感不好,煲汤时也会化在汤里使汤没那么好喝。如果喜欢也能一起煲的。
发布时间:2021-02-23