食材 鸡半只,薏仁20克,芡实20克,茯苓15克,莲子20克,铁棍山药半根,生姜4片。做法 1.提前将薏仁、芡实、莲子、茯苓用冷水浸泡2个小时;2.鸡切块,冷水冲洗干净,锅里放入适量冷水,加姜片,鸡肉冷水下锅焯水,捞出洗净备用;3.山药去皮,滚刀切块;4.全部材料放入锅中,加入适量清水,大火煮开,转小火,煲2个小时,出锅前加入少许盐即可。
发布时间:2021-07-17食材 苹果2个,雪梨2个,无花果3个,南杏38克,北杏38克,瘦肉300克,盐适量。做法 1.所有材料洗净,晾干;2.苹果去核,雪梨去核,切块;3.瘦肉切切块,洗净,焯水沥干;4.清水煮沸,把所有材料放入煲内,用大火煮20分钟,再用小火熬煮1小时,下盐调味,即可饮用
发布时间:2021-07-16五指毛桃鸡汤的做法, 食材 老母鸡、五指毛桃、枸杞、大枣、姜片、八角、小葱、盐。做法 (1)全部材料用清水冲洗干净。(2)将鸡宰杀洗净,剁成大块。锅内烧开水,将鸡肉放入,焯出血沫。(3)砂锅内放水,将鸡肉捞出放入带有温水的砂锅,把所有材料放进去,大火烧开,将血沫撇出,盖盖子,转小火,慢炖2小时。(4)出锅前10分钟放入适量盐。
发布时间:2021-07-15花胶玉竹美肤汤 精选配料:花胶、淮山、党参、玉竹、枸杞、蜜枣、自备主料:500-750克的骨头(也可以换成鸡肉、瘦肉或鸭肉、鸽子)。煲汤过程:不喜欢有甜味,蜜枣可不放。泡洗材料的水与飞水的水都倒掉不要。1、花胶加姜片泡3-8小时洗干净(泡的时间或煲的时间长短口感不同),然后再加姜片飞水(这样能减少些腥味),淮山泡1-2小时,党参和玉竹泡
发布时间:2021-07-13当归党参乌鸡汤的做法,精选配料:党参、当归、黄芪、莲子、百合、薏米、红枣、枸杞 推荐主料:500-750克的鸡肉、或猪骨、乌鸡。肉飞水:肉类与冷水一起煮开3分钟。煲汤过程:泡洗材料的水与飞水的水都倒掉不要。1.枸杞、红枣洗干净,其它材料泡30分钟清洗干净;2.所有材料一起下锅,加适量的水,大火煮开后转小火慢煲2小时左右,起锅前5分钟加盐调味
发布时间:2021-07-13木瓜鲫鱼汤,食材 鲫鱼1条,木瓜250克,姜适量。做法 1、姜切片,木瓜去籽,去皮,切块待用;鲫鱼去鳞、去腮洗净。2、热锅放入食用油,将鲫鱼煎至双面焦黄,放入姜,倒入水,待鱼汤炖至沸腾,改小火慢炖。3、炖至鱼汤呈乳白色,汤汁浓郁,加盐,加入切好的木瓜,煮三分钟,盛入汤碗。
发布时间:2021-07-13瑶柱老鸡煲鲍鱼汤的做法,1、鲍鱼和瑶柱分别洗净。老母鸡撕去皮,斩成大件,分别洗净备用。2、将老母鸡飞水去清血污,再用清水冲洗干净。3、将老母鸡、鲍鱼、瑶柱、姜片同时放入煲里;4.放入清水后,放在炉上,先用猛火煲滚,然后转为小连续煲2小时,出锅前十五分钟放入枸杞,再放入适量的盐即可出锅 ;
发布时间:2021-07-12丝瓜鱼头汤的做法,1.雄鱼头洗净,切成两半,将雄鱼头生姜和少许料酒腌制一会儿,去腥;2.丝瓜去角边,洗净切片;3.豆腐用清水洗净切块;4.锅内倒入油和少许盐,锅热再放入雄鱼头煎,将雄鱼头两面煎到金黄色,倒入适量沸水,大火煮10分钟,再放豆腐和丝瓜,用小火煮15分钟即可出锅
发布时间:2021-07-12花胶瘦肉汤的做法 1.将花胶洗净,加姜片放在蒸架上,蒸10分钟左右,放进清水里面浸泡一晚上;2.将瘦肉洗净切块,锅内放水,放进姜片去腥,放进瘦肉焯水,捞出洗净;3.玉竹,桂圆肉,枸杞洗干净;4.花胶切段;5.把所有的材料放入炖盅,放入适量清水,盖上盖子,隔水炖2-2.5小时;6.出锅前撒入枸杞和少许盐即可。功效花胶瘦肉汤美味而又营养,
发布时间:2021-07-08黄芪当归花胶鸡汤的做法 1.提前泡发花胶,切段;2.黄芪、党参、当归,红枣洗干净;3.土鸡洗干净,去头尾内脏,砍块;4.锅内加入冷水,放入姜片和鸡肉,大火煮开,捞出冲洗干净;5.所有的材料和姜片,花胶除外,放入汤锅,加入适量清水,大火煮开,转中火煲30分钟,放入花胶,转小火,继续炖1.5小时
发布时间:2021-07-08花胶羊肚菌汤的做法。食材 羊肚菌6-8个,花胶30克,鸡腿肉4-6条,红枣6颗,生姜2片。做法 1.羊肚菌用45度左右的温水浸泡半个小时,打圈清洗干净;2.花胶提前泡发好,切块;3.鸡腿肉洗干净砍块加姜片冷水下锅焯水;4.红枣洗干净,姜切片;5.把所有的材料都放进去汤锅中,加适量水,大火煮开转小火,炖2个小时,加入少许盐即可
发布时间:2021-07-08花胶(鱼胶)乌鸡汤的做法 1.提前泡发好的花胶切段;2.乌鸡洗净放入锅中,加入适量水,料酒和生姜大火烧开煮2分钟;3.猪展肉洗干净,切块;4.瑶柱,玉竹,淮山,陈皮洗干净;5.全部材料放入汤锅,加入适量清水,大火煮开,转小火煲2个小时;6.出锅前十分钟加入枸杞和少许盐即可
发布时间:2021-07-08花胶(鱼胶)鸡汤的做法。食材 鸡肉半只、花胶3条、红枣6颗、枸杞少许、姜3片。做法 1.处理好的花胶,切段(花胶处理方法在文章尾部);2.鸡块洗净飞水,放入凉水中,大火煮开沸滚2-3分钟后捞出来备用;3.红枣和枸杞洗干净,去掉红枣的内核没那么上火;4.把所有的材料放入汤锅,放入适量清水,大火煮开,转小火煲2个小时;5.出锅前十分钟加入枸杞和少许盐即可
发布时间:2021-07-08墨鱼鸡煲汤的做法。食材 鸡肉700克,墨鱼干100克,姜2片,香菇6朵,盐适量。做法步骤 1.墨鱼干冲洗干净后,冷藏浸泡上5小时,将浸泡好后的墨鱼沥干水分,斜刀切块;2.将鸡洗净,剁小块;3.香菇提前浸软,去蒂洗净;姜去皮切片;4.将鸡肉放入冷水锅中,不盖锅盖,焯水,捞出鸡肉冲洗干净,沥干水分;5.所有食材放入汤锅,并加入适量清水,盖上锅盖中火煮滚后转小火继续煲1.5小时
发布时间:2021-06-29党参墨鱼汤的做法,食材 墨鱼干250克,香菇30克,党参15克,姜片,葱段适量。做法步骤 1.将墨鱼冷藏浸泡上5小时,然后洗净,切成丝;2.党参洗净切段;3.香菇去蒂,洗净切丝;4.把所有材料放入汤锅中,加入适量水,大火煮沸后改用小火煲30分钟,加入盐调味即可
发布时间:2021-06-29材料:当归10g,北芪10g,红枣10个,鸡蛋2个。做法:鸡蛋带壳煮熟。将所有食材洗干净,鸡蛋剥壳,然后把所有食材一同放入锅中,加水煲熟,半个小时即可。功效:北芪和当归搭配能补气血,红枣益气补血又养颜,鸡蛋富含蛋白质。
发布时间:2021-04-28材料:当归20g,何首乌20g,枸杞15g,乌鸡一只。做法:材料洗净后放入锅中,加适量清水,大火烧开后,再继续煲1.5小时左右,调味即可。功效:当归养血补血,首乌安眠补肝肾,枸杞养颜补肝,乌鸡增强抵抗力。这款汤非常适合经常熬夜工作的人群喝。
发布时间:2021-04-28食材:地胆头约15个左右,鸡肉500克,姜3片,红枣4颗,蜜枣1颗,枸杞,盐适量。做法步骤:1.将地胆头用水泡30-60分钟后,洗干净;2.将新鲜的土鸡切块,洗干净;3.生姜洗净切块,红枣,蜜枣(怕太甜可以不放蜜枣),枸杞洗干净;4.把洗干净的地胆头、土鸡和生姜放入汤锅内,加入适量清水,大火烧开,煮开后把用勺将浮沫和浮油撇去,去掉浮沫后,中小火炖一个小时;
发布时间:2021-04-21食材:丝瓜1根,鸡蛋2个,白玉菇100克,蟹味菇100克。做法:1.全部材料洗干净,蟹味菇和白玉菇去掉老根切成小段;2.丝瓜去皮切成滚刀块;3.锅内加水烧开,倒入菌菇焯水后捞出沥干水;4.鸡蛋2个打入碗中,用筷子打散备用,锅加油烧热倒入蛋液炒成大块;5.迅速倒入开水,大火煮开成奶白汤,倒入菌菇和丝瓜大火煮开转中火煮至熟;6.大概需要5分钟,中途撇去浮沫,最后加盐调味即可;
发布时间:2021-04-17食材:花甲500克,丝瓜1根,姜片3片,姜一块,葱花适量,盐和白胡椒粉少许。做法:1.花甲买回来,倒入盆中加入两勺盐和少许香油和醋,静置几个小时,让它吐沙子;2.搓洗干净花甲,锅内倒入适量清水,放入花甲和姜片,焯水,捞出洗干净;3.丝瓜削皮后切小块;姜切片,葱切葱花;4.锅中放入适量油,油热后倒入丝瓜大火翻炒至变软,加入适量清水5.放入花甲、姜片,大火煮开后,继续煮十分钟,加入少许盐和白胡椒粉即可;
发布时间:2021-04-17