赤小豆木棉花排骨汤,食材 排骨400克,木棉花3-4朵,土茯苓25克,薏米20克,赤小豆20克,扁豆10克,荷包豆15克,红腰豆15克,蜜枣2个,姜片适量。做法 1.将排骨洗净切成块,把排骨和姜片放入锅中,水烧开焯烫去浮沫,捞起洗净沥干水份;2.所有的材料洗干净,提前把薏米,赤小豆,扁豆,荷包豆,红腰豆,浸泡2个小时;3.把焯水过后的排骨和所有材料放入汤锅,加入姜片和适量清水,盖上盖子,大火烧开,转小火炖1.5-2小时
发布时间:2021-07-25赤小豆猪小肚汤,食材 猪小肚2个,猪腱子肉150克,赤小豆20克,薏米20克,蜜枣2个,姜片适量。做法1.、猪小肚剪开后,加入生粉和盐不停地搓抓揉,再继续加入花生油和盐来不停地搓抓揉,洗到闻不到异味,再加入少许料酒和姜片,放入沸水焯水备用;2.猪腱子肉洗净切块,汆过水再洗净备用;3.薏米,赤小豆和蜜枣洗净,赤小豆和薏米提前用清水浸泡2小时;4.全部材料放入汤煲,加入足量的清水,大火煲开,小火续煲2个小时
发布时间:2021-07-25赤小豆鸡脚汤,食材 鸡脚4-6只,猪腱子肉250克,赤小豆30克,三分之一陈皮,姜片适量。做法 1.赤小豆洗干净,提前浸泡2小时;2.鸡脚洗干净,猪腱子肉洗净切块;3.将鸡脚,猪腱子肉和姜片放入锅中,水烧开焯烫去浮沫,捞起洗净沥干水份;4.陈皮洗干净;5.全部材料放入汤锅,加入尽量多一些清水,大火烧开,转中火,炖1-1.5个小时,出锅加入少许盐即可
发布时间:2021-07-25五指毛桃鸡汤的做法, 食材 老母鸡、五指毛桃、枸杞、大枣、姜片、八角、小葱、盐。做法 (1)全部材料用清水冲洗干净。(2)将鸡宰杀洗净,剁成大块。锅内烧开水,将鸡肉放入,焯出血沫。(3)砂锅内放水,将鸡肉捞出放入带有温水的砂锅,把所有材料放进去,大火烧开,将血沫撇出,盖盖子,转小火,慢炖2小时。(4)出锅前10分钟放入适量盐。
发布时间:2021-07-15五指毛桃炖乳鸽汤,食材 五指毛桃60克、乳鸽1只、土茯苓3克。做法(1)土茯苓洗净,将五指毛桃洗净稍浸,乳鸽拔毛去内脏,洗净后飞水待用;(2)汤锅,放入五指毛桃、乳鸽、土茯苓,加清水没过,用大火烧开后调小火慢炖至乳鸽肉烂,大约2小时,加食盐调味饮汤。
发布时间:2021-07-15节瓜黄豆扇骨汤,食材 猪扇骨500克,节瓜1个,黄豆50克,响螺片80克,干贝20克,薏米20克,生姜3片。做法1.响螺片洗净,提前浸泡半个小时;2.扇骨砍块洗净,冷水下锅加姜片,焯水备用;3.节瓜削皮,切块;4.黄豆提前浸泡3-5小时;5.其他材料洗干净,然后全部材料放入煲汤瓦煲,锅内加水2500毫升,大火转小火煮1.5小时后下盐调味即可饮用
发布时间:2021-07-13玉竹党参鲫鱼汤,食材 鲫鱼500克、去皮胡萝卜150克、玉竹5克、党参7克、姜片少许、盐、鸡粉各1克,料酒、食用油各适量。做法 1、材料洗净;胡萝卜切成丝;鲫鱼处理干净。2、砂锅中注油,放入鲫鱼、姜片,加入料酒,注水。3、倒入玉竹、党参,拌匀,加盖,大火煮开转小火煲15分钟。4、揭盖,倒入胡萝卜,加盖,续煮10分钟。5、揭盖,加盐、鸡粉,拌匀,关火后盛出即可。功效此汤有滋阴润燥的作用,补中益气,生津养血,利水消肿
发布时间:2021-07-12红腰豆鲫鱼汤的做法,食材 鲫鱼300克,熟红腰豆150克,姜片少许、盐2克、料酒、食用油各适量。做法 1、用油起锅,放入处理好的鲫鱼。2、注水,倒入姜片、红腰豆,淋入料酒。3、加盖,大火煮17分钟至食材熟透。4、揭盖,加入盐,稍煮片刻至入味。5、关火,将鲫鱼汤盛入碗中即可。
发布时间:2021-07-12冬瓜鲫鱼汤的做法,食材 鲫鱼1条、冬瓜100克、葱丝、姜丝、盐、植物油各适量。做法 1、鲫鱼处理干净后沥干水分。2、冬瓜去皮洗净切片。3、锅置火上,倒入植物油烧至五成热。4、下入鲫鱼两面略煎,放入煲锅中。5、煲锅中倒入适量清水,放入姜丝,大火煮沸后改小火煲约半小时。6、加入冬瓜块煮至冬瓜熟烂。7、然后加盐调味,放入葱丝即可。
发布时间:2021-07-12赤小豆鲫鱼汤的做法,食材 赤小豆50g,鲫鱼1条(约250g)。做法 1、将鲫鱼去鳞及内脏,洗净置陶罐内。2、放入赤小豆,加水500g,武火隔水炖熟。3、放入少许姜、葱、盐等调味品,食鱼、豆及饮汤。
发布时间:2021-07-12苦瓜黄豆鲍鱼汤的做法,1.所有材料洗干净,苦瓜去籽切块;2.黄豆提前3小时浸泡;3.鲍鱼去肚肠清理干净,用牙刷把鲍鱼壳刷个干净,鲍鱼壳也一起下去;4.排骨加姜片焯水去血水;5.全部材料都放入锅内,倒入适量清水,大火烧开,转小火煲1~1.5小时差不多,出锅前加盐即可。
发布时间:2021-07-12丝瓜鱼头汤的做法,1.雄鱼头洗净,切成两半,将雄鱼头生姜和少许料酒腌制一会儿,去腥;2.丝瓜去角边,洗净切片;3.豆腐用清水洗净切块;4.锅内倒入油和少许盐,锅热再放入雄鱼头煎,将雄鱼头两面煎到金黄色,倒入适量沸水,大火煮10分钟,再放豆腐和丝瓜,用小火煮15分钟即可出锅
发布时间:2021-07-12竹荪老鸭冬瓜汤的做法,1.鸭肉洗净切块,锅内放水,放入姜片少许料酒和鸭肉,焯水,冲水洗净备用;2.竹荪加盐,用温水浸泡,然后用清水漂洗至竹荪没有黄色水出来即可;3.冬瓜洗净切块;4.薏米洗净,干贝洗净,提前浸泡,分别浸泡2-3小时;5.全部材料放入汤锅中,冬瓜和竹荪除外,再倒入适量清水,大火煮开,转小火煲1个小时,再倒入冬瓜和竹荪,继续煲个半小时,加入少许盐即可。
发布时间:2021-07-12无花果猪肺汤。食材 猪肺一副,排骨150克,无花果50克,竹蔗100克,姜片4片。做法 1.先将猪肺切块,用清水浸泡60分钟,排出有毒肺泡及血污,连续漂洗几次至干净,放进沸水锅内焯过一下备用;2.排骨斩块洗净,加两片姜一起放入冷水锅内氽烫至出血水,捞起用冷水冲洗干净;3.全部材料放入砂锅内,倒入清水,放入无花果、竹蔗段、姜片和烫熟排骨,加盖,大火煮开之后,用小火煲1.5个小时,放入少许盐调味即成
发布时间:2021-07-04无花果炖瘦肉汤。食材 瘦肉200g,无花果25g,南北杏16克,红枣3个,蜜枣1颗,生姜3片。做法 1.瘦肉洗净、切丁,洗净;2.将所有材料洗干净,放入炖盅中,加入足量清水,盖上盖子,隔水炖;3.大火煮开后,转小火煲2-2.5小时左右;4.根据个人口味加盐调味即可。
发布时间:2021-07-04苦瓜(凉瓜)排骨汤的做法。食材 排骨500克,苦瓜1条,黄豆100克,姜3片,盐适量。做法步骤 1、黄豆洗干净,提前浸泡2小时,浸泡的水不要倒掉;2、排骨洗干净,排骨切成段状,锅内加水放几片姜焯水一下;3、先用清水把苦瓜、苦瓜去核切块,生姜洗净,切片;4、把放入砂锅排骨,黄豆和姜片,加入足够的水,盖上盖子,煮沸后,中小火煲30分钟,加入苦瓜,煮沸后,转小火,再炖40分钟,加入少许盐即可。
发布时间:2021-06-13枸杞叶及第汤。食材 瘦肉200克,猪肝150克,猪粉肠50克,枸杞叶350克,枸杞少许,姜适量。做法 1.枸杞叶摘下,洗净;2.猪肉切片,加入少许盐、食用油、生粉,充分拌匀;3.猪肝切成薄片,先用冷水清洗一下,去下血水,将血水滤干,加入少许盐、食用油、生粉,用手充分揉抓。分别腌制15分钟;4.把猪粉肠的一端,接在水龙头上,打开水龙头,让水把粉肠里面的脏物冲走,加入1勺盐和生粉在粉肠上面,用手反复地抓挤
发布时间:2021-06-13做法:1.花生洗净泡两到三个小时,莲藕切块;2.锅入适量水,倒入一勺料酒,水烧开后放入排骨过一下水去除血水和腥味;3.过水后的排骨,莲藕块,姜片和泡好的花生米放到砂锅里,加入适量清水,大火烧开后转中火,煲2个小时;4.按个人口味调味加盐即可;
发布时间:2021-06-03食材:冬瓜500克,干香菇10朵,干贝6-8颗,姜2片。做法:1.干香菇用开水和干贝用温水分别泡软,洗净挤干水份;2.冬瓜去皮去籽,切成适量大小;3.锅内倒入适量的油,热锅,倒入切好的冬瓜片,翻炒变色,倒入一锅清水,等水煮开后,放入姜片,干贝和香菇,继续中火煮25分钟,出锅时加入少许盐即可;
发布时间:2021-06-03食材:地胆头30克,排骨150克,猪瘦肉50克,薏米30克,姜片3片,蜜枣1颗,油盐适量。做法:1.将地胆头清洗干净,浸泡30分钟;2.薏米洗净,需要温水提前浸泡2-3小时,蜜枣洗干净;3.瘦肉洗净,切成细块;4.所有材料一起放入汤锅中,加入适量清水,大火煮开,转小火慢炖1个小时左右,用油盐调味即可;
发布时间:2021-04-21